CTX 質(zhì)構(gòu)儀
最新型多功能質(zhì)構(gòu)儀
l偏差補(bǔ)償確保了最精確的測(cè)量
l可互換的感應(yīng)單元具有最佳的靈活性
l易于閱讀的顯示以及易于使用的直觀控制。
l延長(zhǎng)吊桿，可達(dá)到更長(zhǎng)的測(cè)試距離。
l三種可調(diào)節(jié)的基臺(tái)選擇，可實(shí)現(xiàn)樣品測(cè)試的多樣性：
新提升在哪里?
l靈活性
可互換的感應(yīng)單元具有最佳的靈活性(有8種量程可選，從100g到100kg)。易于使用的單機(jī)操作及綜合數(shù)據(jù)分析。
l功能性
測(cè)量臂行程增加至350mm,以達(dá)到更長(zhǎng)的測(cè)試距離。阻尼、標(biāo)準(zhǔn)和高響應(yīng)過濾選項(xiàng)為評(píng)估樣品行為提供了靈活性。
l速度
更快的移動(dòng)意味著更快的測(cè)試精確性!500Hz的數(shù)據(jù)輸出速率能夠捕捉到樣品發(fā)生變化的精確時(shí)刻。偏差補(bǔ)償確保了在滿量程范圍內(nèi)的距離精度。
質(zhì)構(gòu)分析就是試圖在以下二者之間建立起一種聯(lián)系或者關(guān)聯(lián):
l定量的測(cè)量時(shí)所得到的食品樣品的物理特性
l主觀上去品嘗或者處理食品時(shí)獲得的感官感覺
儀器通過施加可控制的機(jī)械條件，樣品對(duì)這些外施條件的反應(yīng)就是可測(cè)量的變量，從而可以讓我們?cè)u(píng)價(jià)樣品真實(shí)的物理特性。
質(zhì)構(gòu)分析是一種以實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為依據(jù)的技術(shù)
l測(cè)量參數(shù)由基本單位來表征
l和特定的測(cè)試條件有關(guān)系
l結(jié)果應(yīng)該和產(chǎn)品性能有關(guān)系
推薦軟件：Texture Pro
Texture Pro軟件的提升使CTX質(zhì)構(gòu)儀成為研發(fā)實(shí)驗(yàn)室執(zhí)行材料評(píng)價(jià)/描述測(cè)試的理想機(jī)型。在QC應(yīng)用中也很有用，在這些應(yīng)用中，數(shù)據(jù)可以以多種格式發(fā)送或保存。
